Štvrtok, 29. jún, 2017 | Meniny má Peter, Pavol, Petra
Pridajte si svoje mesto

Veľký úspech "Stupavského zelá."

Stupavské zelé získalo chránené označenie pôvodu Európskej únie (EÚ). Po Žitavskej paprike je kyslá kapusta zo Stupavy iba druhou slovenskou potravinou v tejto kategórii.

FOTO: mesto Stupava


STUPAVA. Ďalší historický míľnik pre Slovensko. Stupavská kyslá kapusta, tzv. „Stupavské zelé" získalo Chránené označenie pôvodu (CHOP). Označenie znamená, že kvalita a vlastnosti daného výrobku sú výlučne viazané na osobité zemepisné prostredie a všetky etapy výroby sa realizovali vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Po „Žitavskej paprike" tak ide len o druhú potravinu v tejto kategórii zo Slovenska.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež:STUPAVA: V meste je jarmok remesiel i výstava pre milovníkov vláčikov

„Na Slovensku vyrábame kvalitné, chutné a zdravé potraviny. Stupavské zelé je jednou z nich. Slovenskí spotrebitelia, nesiahajme len po potravinách v nablýskaných obaloch, ktoré cestovali tisícky kilometrov a majú v sebe množstvo konzervantov. Čítajme čo je naozaj vo vnútri. A udržiavajme vidiecke tradície a jedálniček našich starých rodičov. Chcem sa za to poďakovať pestovateľom zo Záhoria a Stupavy, ktorí zachovávajú dedičstvo našich predkov," uviedla Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR.

Ziskanie „Chráneného označenia pôvodu" pre Stupavské zelé je pre nás stupavských pestovateľov a výrobcov jedinečný spôsob garancie zákazníkom, že kapusta bola dopestovaná v Stupave a spracovaná tradičným postupom bez použitia akýchkorvek prísad, okrem soli," vysvetlil Jozef Fabian, predseda Mástskeho potravinového spolku.

Od získania označenia očakávajú jeho členovia aj nárast záujmu producentov o pestovanie kapusty a spracovanie Stupavského zelé v regióne, najmä zo strany nastupujúcich generácii.

Pestovanie kapusty na Slovensku za posledných 20 rokov klesá, v roku 1996 sa vypestovalo takmer 93 000 ton. Avšak čísla naznačujú odrazenie sa od dna. V roku 2016 dosiahla produkcia kapusty 16 800 ton, čo je medziročný nárast až o 70 %. Produkcia kyslej kapusty zaznamenala úroveň 8 300 ton.

An Error Occurred: Not Found

Oops! An Error Occurred

The server returned a "404 Not Found".

Ďalšie články z témy Stupava


  1. Na Záhorí zasahujú desiatky požiarnikov 2 406
  2. Les na Záhorí stále horí. Zasahuje vyše 130 hasičov 1 152
  3. Polícia zverejnila termíny dopravných akcií 636
  4. VIDEO: MFK Skalica v úvode prípravy podľahla Opave, predstavili sa aj noví hráči Foto 564
  5. Záhoráci nemajú ani jedno prírodné jazero vhodné na kúpanie 300
  6. NAKA zasahuje aj na západnom Slovensku Video 232
  7. Žiaci OFK Mokrý Háj zvíťazili v majstrovstvách oblasti ObFZ Senica 125
  8. Príčinou je záhorácke zelé a banánová šupka. Hovorí o energii 90-ročná Mária Kráľovičová 98
  9. S poplašnými správami o bombe sa pretrhlo vrece 98
  10. Bude 5. liga pod ZsFZ alebo ObFZ Senica alebo nájde niekto ešte aj iné riešenie? 71

Najčítanejšie správy

Záhorie

Na Záhorí zasahujú desiatky požiarnikov

Plamene pomáha hasiť aj vrtuľník letky Ministerstva vnútra.

Les na Záhorí stále horí. Zasahuje vyše 130 hasičov

Dymiace peklo na Záhorí stále pokračuje. Hasiči zasahujú v 3 zásahových úsekoch, situáciu však komplikuje silný vietor. Požiar sa podarilo lokalizovať dnes tesne pred siedmou hodinou ráno.

Polícia zverejnila termíny dopravných akcií

Policajti vyrazia do ulíc a na cesty, aby dohliadli na bezpečnosť školákov, ktorí si vyzdvihnú vysvedčenie, i na všetkých účastníkov cestnej premávky.

VIDEO: MFK Skalica v úvode prípravy podľahla Opave, predstavili sa aj noví hráči

Skaličania majú za sebou prvý prípravný duel, v ktorom v Hovoranoch na Morave podľahli Opave tesne 1:2.

Záhoráci nemajú ani jedno prírodné jazero vhodné na kúpanie

Na Záhorí sa nachádzajú len dve prírodné kúpaliská vhodné na kúpanie. Záhoráci ale o obe prišli. Kunovská priehrada je vypustená a Gazarka v Šaštíne-Strážach je vyradená zo zoznamu vôd vhodných na kúpanie.

Blízke regióny

Vieme prví: Sereď má nového trénera

Bývalý futbalista Senca ukončil pôsobenie v trnavskom Spartaku a rozhodol sa pre druholigový ŠKF Sereď.

Na diaľnici pri Beckove počas prázdnin spomalíte

Doprava bude pri výmene mostných záverov realizovaná v jednom voľnom jazdnom pruhu.

FOTO: Vodič čelne narazil do stĺpu elektrického vedenia

Na mieste udalosti zasahovali traja hasiči z Bánoviec nad Bebravou.

V Bojnej predstavia jedinú veľkomoravskú prilbu nájdenú na Slovensku

Slávnosti sa začnú dopoludnia vystúpením Sokoliarov kráľa Svätopluka. Nasledovať bude turnaj bojovníka, divadelné predstavenie Tajomná maska a koncert skupiny Vrbovské Vŕby.

Za zlomenie nosa mu hrozia až tri roky

Policajti z Trenčína obvinili z výtržníctva 36-ročného Michala z Trenčína.

Všetky správy

Historička Bednaříková: Nerobme pri utečencoch rovnaké chyby ako Rimania

Povedať, že civilizácie zanikali pre nízku pôrodnosť, je zjednodušovanie, tvrdí česká historička Jarmila Bednaříková.

Prihlásil sa a vyhral. Kandidát na člena predstavenstva VšZP nemal protikandidáta

Je veľká pravdepodobnosť, že výberové konania automaticky uprednostnia človeka, ktorý je funkciou dočasne poverený, tvrdí analytik.

Dva české večery s Putinom a dvadsať klamstiev

Už aj českí diváci mohli sledovať rozhovory režiséra Olivera Stona s ruským prezidentom.

Ak Sagan nevyhrá zelený dres, bude to sci-fi

Sagan je taký multifunkčný a univerzálny, že vo futbale by zahral rohový kop a vzápätí by už strieľal na bránku, tvrdí Alberto Contador.

Hasiči stále bojujú s požiarom na Záhorí, podarilo sa ho lokalizovať

Plamene pomáha hasiť aj vrtuľník letky Ministerstva vnútra.

Kam vyraziť